Cecina enchilada
Además de la cecina tradicional, que se prepara también en otras partes del mundo con nombres distintos; en México contamos con una versión enchilada que es prácticamente exclusiva de nosotros, aquí presentamos una de las formas de prepararla.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Remojar los chiles.
- Licuar los chiles con el comino, la pimienta, el laurel, la canela, el orégano, el ajo, el vinagre y un poco de agua del remojo.
- Untar sobre los bisteces y dejar reposar.
- Al momento de servir, escurrir y asar a la parrilla.
- Se pueden servir con tortillas, nopales, frijoles y salsa.