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Arroz de Chapala

Una rica y muy fácil receta de  arroz, chícharos y camarones. Acompañada de una ensalada puede convertirte en un plato único con todos los ingredientes para una sana alimentación!

Omitiendo los camarones, es una excelente alternativa vegetariana. Disfrútelo!

  • Tiempo: 30 minutos
  • Dificultad: Media
  • Origen: Sopas
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Arroz de Chapala

Ingredientes

    • 1 taza de arroz lavado y escurrido
    • 1 1/2 taza de agua
    • 1/2 taza de puré de tomate
    • 1 diente de ajo
    • 1 rebanada de cebolla
    • 3 cucharadas de aceite de olivo
    • 1/2 taza de chícharos cocidos
    • 1/2 taza de camarones cocidos

Bebidas para Acompañar

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Modo de Preparación

  1. Fría el arroz en el aceite junto con el ajo y la cebolla durante algunos minutos hasta que acitrone.
  2. Añada el puré de tomate y fría por 3 ó 4 minutos más.
  3. Agregue caldo y sal, chícharos y camarones.
  4. Tápelo para que hierva.
  5. Apáguelo cuando esté cocido y el agua se haya evaporado.
  6. Si es necesario añada más agua.
  7. Adórnelo con  perejil picado.

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