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Ensalada César

Una rica receta de famosa ensalada vegetariana César, muy fácil de elaborar, contiene ajo, lechuga romana, mostaza, huevo, queso parmesano, etc.

  • Tiempo: 25 minutos
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Media
  • Origen: Ensaladas
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Ensalada César

Ingredientes

    • 1 diente de ajo
    • 1/2 taza de aceite de olivo
    • 1 taza de pana francés cortado en cubitos
    • 1 lechuga romana mediana (despedazada)
    • 1 1/2 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de mostaza en polvo
    • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
    • 3 cucharadas de vinagre blanco
    • 1 huevo a medio cocer (tibio)
    • 2 cucharadas de jugo de limón
    • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
    • Al gusto pimienta

Bebidas para Acompañar

Acompañe con:

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Modo de Preparación

  1. Ponga el ajo en el aceite durante un día.
  2. En 2 cucharadas de ese aceite se fríen los cubitos de pan francés.
  3. Mezcle la lechuga con la sal, la pimienta, la mostaza, y la salsa.
  4. Añada el vinagre y el resto del aceite.
  5. Aparte mezcle el huevo con el jugo de limón y agréguelo a la ensalada, junto con el queso y los cubitos de pan, y sírvala de inmediato.

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