Las salsas mexicanas no pueden faltar en ninguna mesa que sirva platillos mexicanos. Le dan sabor y "picor" a la comida, realza los alimentos exaltando sus olores y sabores. La salsa mexicana, es verde, blanca y roja como la bandera.
Se hacen en el molcajete o la licuadora, crudas o cocidas, de un solo chile o de varios, muy picantes o sin chile "pa´que no pique". Las salsas mexicanas acompañan y bañan carnes y verduras; conoce aquí, la manera de preparar una buena salsa, mexicana.
El adobo es una de las salsas mexicanas de mayor éxito. Aquí presentamos cómo preparar el adobo que usted puede utilizar después en cualquier platillo adobado.
Los chiles en escabeche o vinagre forman parte de una gran variedad de platillos mexicanos, además de acompañar cualquier botana e incluso a consumirse directamente. Existen muchas recetas de chiles en escabeche, prueba ésta, le va a encantar.
Utilizado para untarse sobre pan o galletas y para rellenar canapés o volovanes, el dip de camarón también se puede utilizar como una salsa para bañar platillos diversos. Imagine y prepare nuevos platillos con él. Disfrútelo.
