Sopa de sémola

Cocine una deliciosa sopa de sémola. La sémola es del trigo o de otras semillas suele estar molida como harina pero no tan fina.

- Tueste la sémola en una sartén sin grasa, hasta que tome un color café claro. Ase los jitomates y lícuelos con la cebolla y el ajo.
- Fría hasta que sazone.
- Agregue el caldo, sal y pimienta.
- Cuando esté caliente añada la sémola y el perejil y hierva hasta que la sémola este bien cocida.