Ingredientes
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- 100 grs. de camarón seco y molido
- 50 grs. de ajonjolí
- 1 cebolla
- 2 chiles Chipotle
- 2 chiles Anchos
- 2 chiles Mulatos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de cilantro picado
- sal al gusto
Modo de Preparación
- Tostar los chiles ancho y mulato, moler en la licuadora.
- Dorar el ajonjolí junto con el camarón hecho polvo, la cebolla y los chipotles.
- Incorporar a los chiles y moler todo junto.
- Freír la salsa con el aceite.
- Sazonar al gusto con la sal.
- Suede agregar agua si la salsa queda muy espesa.
