Modo de Preparación
- Asar lo tomates y la cebolla.
- Desvenar y asar los chiles.
- Remojar los chiles en el pulque por varios minutos.
- Licuar todos los ingredientes incluyendo el pulque.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Servir en una salsera.
- Al final, picar finamente el cilantro y adornar la salsa con este.
