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Toqueres al estilo Michoacán

Los toqueres son gorditas de maíz, hechas con maíz maduro, aceite y harina con los que se forma una masa grasosa con las que se hacen gorditas; que después se pueden rellenar con chicharrón guisado, frijoles refritos, crema y queso.

  • Tiempo: 35
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Antojitos Mexicanos
  • 4.0/5 Rating (4 votos)
Toqueres al estilo Michoacán

Ingredientes

    • 3 tazas de maíz maduro
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 taza de maseca
    • Queso al gusto

Bebidas para Acompañar

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Modo de Preparación

  1. - Se muelen tazas de maíz maduro, se le agregan 2 cucharadas de aceite y se agrega maseca poco a poco hasta formar una masa normal.
  2. - La masa debe quedar grasosa, si es necesario agregue más aceite, y se sazona con sal.
  3. - Con esta masa se hacen gorditas y se ponen en el comal caliente por los dos lados.
  4. - Se pueden abrir con un cuchillo y rellenarse con queso.

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