Pastel de pollo
Delicioso pastel preparado con pollo, higaditos y tocino, en un caldo de jugo de carne que al ser combinado con el pollo, resalta su sabor. Siga esta receta y compruébelo.
Ingredientes
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- 50 grs. de tocino
- 6 cucharadas de agua hirviendo
- 250 grs. de higados de pollo
- 1 cuadrito de jugo concentrado de carne
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 30 grs. de mantequilla
- pimineta
- sal
- 250 grs. de pollo cocido
Modo de Preparación
- Pelar y picar finamente la cebolla y el tocino freír ambas cosas en mantequilla por 5 minutos.
- Lavar los hígados y agregarlos a la cebolla con el tocino, deje que se cuezan otros 5 minutos.
- Disolver el cuadrito de jugo concentrado de carne en las 6 cucharadas de agua hirviendo.
- Picar el pollo y los hígados.
- En la batidora agregar el caldo de carne preparado, batir los huevos y agregar el pollo y los hígados.
- Sazone con sal y pimienta.
- Verter todo en un molde largo, cubra con papel aluminio, meta al horno y cueza a 100ºC (aprox. 1 hora y 15 minutos).