Galletas de chocolate y nuez
Las galletas de chocolate y nuez las podemos encontrar en muchas panaderías, variando principalmente ensu forma y el tamaño. En cualquier caso, son deliciosas y casi siempre hechas con chocolate semiamargo... ¡Pruébelas!
Ingredientes
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- 350 gramos de chocolate semiamargo picado
- 50 gramos de mantequilla derretida
- 3 huevos
- 3/4 de azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1/4 de taza de harina
- 1cucharadita de sal
- 1cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de nuez picada
- Azúcar glass
Modo de Preparación
- Se derrite el chocolate en baño María.
- Se retira del fuego, se incorpora la mantequilla poco a poco y se deja enfriar.
- En la batidora, se agregan los huevos de uno en uno.
- Se añade el azúcar, hasta obtener el punto de listón.
- Posteriormente se incorporan la vainilla y el chocolate.
- Se retira el recipiente de la batidora, se integran harina, sal, azúcar, polvo para hornear y nueces, y se revuelven con movimientos envolventes.
- Se deja reposar la mezcla 5 minutos.
- Con una manga o una cucharita se coloca la mezcla en pequeñas porciones sobre una charola cubierta con papel encerado.
- Se introduce la charola al horno a 175°C de 5 a 7 minutos.
- Las galletas se decoran con azúcar glass.