Crema de fresas
Deliciosa receta que dejará a sus invitados mucho de qué hablar. Elaborada de forma muy sencilla en menos de media hora. Haga hoy este maravilloso postre de fruta.
Ingredientes
-
- 1 vaina de vainilla
- 2 litros de leche
- 500 g de fresas
- 400 g de azúcar
- 6 yemas de huevo
Modo de Preparación
- En una olla ponga a hervir la leche con la vainilla y el azúcar.
- Enfriar un poco de esta leche y disuelva en ella las yemas con un molinillo y mezcle con el resto de la leche.
- Ponga a fuego lento y retire antes de hervir.
- Machacar y colar las fresas.
- Añádalas a la leche preparada y deje enfriar en el congelador.
- Batir bien cuando la crema empiece a cuajar.
- Si lo desea, se puede decorar con nueces partidas.