Modo de Preparación
- Acomode el pescado en un recipiente de vidrio, agréguele el jugo de los limones y déjelo reposar una hora más o menos, para que tome color blanco.
- Enjuague el pescado y deseche el jugo.
- Regrese el pescado al recipiente, agregue la cebolla picada, el aceite, el cilantro y los chiles en rajas.
- También agregue el jitomate picado, el aguacate, el orégano y las aceitunas enteras.
- Sazone con sal y pimienta.
- Revuelva todo muy bien y sirva acompañado con limón partido y galletas saladas.
