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Pollo con manzana

En verdad esta receta es muy buena, le muestra como preparar el pollo tierno y jugoso con manzana.

  • Tiempo: 35 minutos
  • Porciones: 2
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mexicanas con Aves
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Pollo con manzana

Ingredientes

    • 3 pechugas de pollo sin hueso ni piel
    • 4 manzanas rebanadas sin el centro 
    • 1 limón, su jugo 
    • 4 cucharadas de mayonesa 
    • 2 ramas de apio cortadas en rodajas 
    • 1 diente de ajo machacado
    • 100 grs. de nueces picadas
    • Sal y pimienta al gusto
    • Hojas de lechuga

Modo de Preparación

  1. Primeramente se cortan las pechugas en cuadritos, se les pone a cocer en gran cantidad de agua con sal.
  2. Se les escurre.
  3. En un tazón se mezclan las manzanas con el jugo del limón, la mayonesa, el apio, el ajo, los cuadritos de pollo, las nueces, la sal y la pimienta al gusto.
  4. Al final se sirve todo esto encima de las hojas de lechuga. 

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