Almejas con arroz

Modo de Preparación

1. Colocar en una cazuela de barro aceite y ajo, retire cuando esté frito.
2. Añada las almejas, cuando estén totalmente abiertas, agregue 1 litro de agua.
3. Cuando suelte el hervor, incorporar el arroz y los 2 cuadritos de jugo concentrado de carne; deje que se cueza todo 20 minutos.
4. Deje reposar 10 minutos antes de servir y adorne con tiras de pimiento.