Sopa de elote estilo Morelos
Cocine los deliciosos elotes al sabor y sazón del bello Estado de Morelos.
Modo de Preparación
- Los elotes se rebanan y se muelen con el perejil y los chiles, el ajo, la nuez moscada y la pimienta; cuando todo está molido se fríe y se le agrega el caldo, en el que se habrá desleído la harina dorada en la manteca.
- Se ponen en la sopera los chícharos y las zanahorias, se vierte la sopa y por último los cuadritos de pan frito y se sirve inmediatamente.