Ingredientes
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- 4 chiles pasilla desvenados, sin semillas
- 1 diente de ajo
- 1 copa de pulque
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 aguacates en trocitos
- 1 taza de cebolla picada
- 50 grms. de queso rallado
- Sal al gusto
Modo de Preparación
- Tostar los chiles hasta que estén bien cocidos sin quemar, remojarlos durante 15 minutos, escurrir y colocar en la licuadora.
- Añadir sal al gusto, los ajos y el pulque.
- Licuar y verter en un recipiente, incorporar el aceite, los aguacates, la cebolla y el queso, mezclar todos los ingredientes.
