Gorditas de frijol

Modo de Preparación

1.- Amase la masa junto con el queso añejo rallado, los chileschipotles adobados y picados, y la taza de frijoles negros.

2.- Continúe amasando hasta que esté todo muy bien mezclado o incorporado.

3.- Cuando esté listo haga las gorditas del tamaño que guste y ponga a dorar en aceite muy caliente, después saque y escurra el aceite.

4.- Abra las gorditas por en medio y rellene con lechuga, bañe con crema y la salsa picante de su preferencia.