Gorditas de frijol
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Modo de Preparación
1.- Amase la masa junto con el queso añejo rallado, los chileschipotles adobados y picados, y la taza de frijoles negros.
2.- Continúe amasando hasta que esté todo muy bien mezclado o incorporado.
3.- Cuando esté listo haga las gorditas del tamaño que guste y ponga a dorar en aceite muy caliente, después saque y escurra el aceite.
4.- Abra las gorditas por en medio y rellene con lechuga, bañe con crema y la salsa picante de su preferencia.