Lentejas con tocino y chorizo
Una receta más con lentejas, con un sabor muy especial que para muchos es el mejor logrado en cualquier receta con lentejas. Pruébelas y decida cómo las prefiere, en la forma tradiciona agridulce con plátano y piña o con ese delicioso sabor a carne con tocino y chorizo.
Bebidas para Acompañar
Modo de Preparación
- - Lave las lentejas y remoje en agua fría por 12 horas.
- - Escurra y ponga a cocer con el ajo, la hoja de laurel, chorizo, tocino y sal.
- - En un sartén acitronar cebolla, agregar el jitomate rallado.
- - Ya frito el jitomate, agregue 2 cucharadas de harina y sofría unos minutos más con el jitomate.
- - Añada a las lentejas ya cocidas.
- - Deje que se cueza todo perfectamente.