Huevos con chicharrón
¿Tiene un desayuno más o menos formal y no sabe qué preparar? Esta receta es digna de cualquier compromiso social, los huevos con chicharrón son deliciosos; pero no muy populares, quedará muy bien con sus invitados.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Se calienta el aceite y se fríe la cebolla.
- Cuando está acitronada o transparente, se agregan los chorizos, desmenuzados, dejando que se frían.
- Se pone el chicharrón, cortado en trocitos, el cilantro, el agua caliente y sal al gusto, dejando que hierva hasta que esté suave el chicharrón.
- Se agregan los huevos, un poco batidos, mezclándolos muy bien, debiendo quedar con la consistencia de huevos revueltos.
- Se sirve inmediatamente, con tortillitas calientes, si es posible hechas a mano, con una salsa picante, al gusto o con rajitas de jalapeño o cuaresmeño.