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Huevos rancheros clásicos

La tortilla frita, la salsa mexicana y el huevo estrellado, hacen de este platillo una verdadera delicia, ideales para empezar el día con un almuerzo muuuy mexicano.

  • Tiempo: 25
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Huevos
  • 5.0/5 Rating (2 votos)
Huevos rancheros clásicos

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. Se fríen las tortillas en la manteca, se acomodan en un platón extendido.
  2. Los huevos se estrellan, poniendo uno sobre cada tortilla.
  3. Se bañan con la salsa, se adornan con una rebanada de queso y unas rajitas de chile poblano.

Para la Salsa:

  1. En una cucharada de manteca, se fríe el jitomate, que se habrá asado y molido con la cebolla, el cilantro y si se quiere con un chilito verde asado.

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