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Bonito o atún a la vinagreta

Los pescados a la vinagreta siempre han sido de los platillos preferidos.

El bonito es uno de los que mejor combinan su sabor con el vinagre. El atún puede sustituir al bonito, aunque se prefiere el pescado en trozo y no desmenuzado.

  • Tiempo: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Pescado
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Bonito o atún a la vinagreta

Ingredientes

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Modo de Preparación

  1. Limpiar el bonito perfectamente y colocar en una cazuela, agregue aceite y laurel.
  2. Colocar al fuego, mover con cuidado procurando que no se desmenuce el pescado.
  3. Picar cebolla y perejil finamente, agregar el huevo duro, aceite y vinagre; mezclar todo perfectamente.
  4. La salsa de perejil se sirve aparte para acompañar al bonito, que se adornará con limón.

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