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Boquerones rellenos

Boquerones rellenos de salchicha y demás ingredientes que realzan el sabor, acompañe con salsa y su ensalada favorita.

  • Tiempo: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Pescado
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Boquerones rellenos

Ingredientes

    • 2 huevos
    • 200 grs. de salchichas
    • Pan molido
    • 3/4 de kg. de boquerones
    • 2 rebanadas de miga de pan mojado en leche
    • Ramitas de perejil

Bebidas para Acompañar

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Modo de Preparación

  1. Limpiar perfectamente los boquerones, eliminar la espina.
  2. Se prepara un relleno con las salchichas, la miga de pan, el perejil y una yema de huevo.
  3. Rellenar y pasar por huevo batido y pan molido, freír. 

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