Bonito con bechamel
Deliciosa receta que indica como preparar un excelente pescado frito previamente sazonado.
Ingredientes
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Freír el bonito con pan molido.
Para preparar la bechamel:
1. En un sarten derretir la margarina, cuando esta este completamente derretida se agrega la harina.
2.Cuando la harina tenga un color amarillento, comenzamos a verter la leche.
3. La sazonaremos con la sal, pimienta y nuez moscada, teniendo sumo cuidado para no descompensar los sabores.
4. Retiramos del fuego cuando tenga la consistencia deseada.
- Colocar todo en un refractario el bonito, la salsa bechamel y el puré de tomate frito; adornar con pimientos cortados en julianas y meter al horno por 10 minutos.