La palabra mole viene del náhuatl "molli" que signfica salsa en general. Hoy el mole, se ha convertido en el platillo nacional mexicano por excelencia y se elabora con una gran cantidad de ingredientes que lo caracterizan con su sabor inigualable.
Desde el mole oaxaqueños con sus 7 diferentes versiones hasta el muy tradicional mole poblano mezclan infinidad de ingredientes que le dan a cada uno, un sabor especial, diferente y muy sabroso. Mira las recetas, que tenemos para ti.
Una extensa variedad de ingredientes, chiles, semillas y especias hacen del mole Xico uno de los moles mexicanos más sabrosos, aunque poco conocido en muchas regiones del país. Prepare esta receta y disfrútelo.
El pipián, es generalmente un mole verde a base de pepita de calabaza, se prepara con especias y condimentos para bañar carnes de puerco o res, pollo o guajolote. Aquí una receta con pollo.
Una receta muy sencilla de un mole mexicano poco conocido, pero de un sabor inolvidable. Siga esta sencilla receta y prepare este maravilloso platillo.
