La palabra mole viene del náhuatl "molli" que signfica salsa en general. Hoy el mole, se ha convertido en el platillo nacional mexicano por excelencia y se elabora con una gran cantidad de ingredientes que lo caracterizan con su sabor inigualable.
Desde el mole oaxaqueños con sus 7 diferentes versiones hasta el muy tradicional mole poblano mezclan infinidad de ingredientes que le dan a cada uno, un sabor especial, diferente y muy sabroso. Mira las recetas, que tenemos para ti.
Uno de los platillos mexicanos más conocidos en el extranjero y de más renombre a nivel internacional es el mole negro oaxaqueño, una delicia al paladar.
El mole negro, muy apreciado dentro de la cocina mexicana, puede variar en sus ingredientes y preparación dependiendo de la región del estado de Oaxaca. Aquí, una receta más de tan sabrosso platillo.
Tal vez el mole mexicano más conocido y popular sea el mole poblano. Fundamental dentro del recetario de la cocina mexicana. Bañando piezas de guajolote o pollo, carne de res y puerco o en enchiladas, tamales, romeros o empanadas, siempre exquisito.
