Sopa tarasca sencilla
Aquí le dejamos otra receta tradicional para preparar sopa tarasco.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- - Remoje los frijoles y cuézalos en 3 tazas de agua; lícuelos con su caldo.
- - Ase y pele los jitomates. Lícuelos con el ajo y la cebolla; fría en una cacerola hasta que sazonen.
- - Agregue el frijol licuado y el caldo. Deje que hierva unos minutos a fuego bajo. Añada sal.
- - Corte las tortillas en tiritas, fríalas en aceite y escúrralas. En la misma grasa fría el chile, escúrralo y córtelo.
- - En platos hondos coloque las tiras de tortilla y las rajas de chile. Vierta la sopa caliente encima y espolvoree con queso.