Sopa de jerez
Deliciosa sopa con varias verduras pero con un sabor unico y color lo da el jerez que se añade.
Ingredientes
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- 2 ramas de perejil
- 25 grs de harina
- 1 litro de caldo hecho con cubos de jugo de carne concentrado
- 1 copa de jerez
- 2 zanahorias
- 2 puerros
- 40 grs de mantequilla
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- - Picar en cuadritos la zanahoria, el puerro, y el perejil, acitrone en la mantequilla por 5 minutos.
- - Añada el litro de caldo deje que se cueza todo por media hora, transcurrido este tiempo, añada el jerez mezclado con la cucharada de harina.
- - Mezcle perfectamente todos los ingredientes cuidando que no se formen grumos, deje que se cueza todo 5 minutos más y sirva acompañada de trozos de pan frito.