Sencilla sopa de espárragos
ES muy fácil de realizar la sopa de esparragos, aqui la receta le indicael proceso.
Ingredientes
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- 1 lata de espárragos
- 1 ½ litros de leche
- 30 gramos de mantequilla
- 50 gramos de queso bola
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharada llena de harina
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- - Se acitrona la cebolla en la mantequilla, se le agrega la harina, moviéndola.
- - Cuando empieza a tomar color se añade poco a poco la leche y la parte fibrosa de los espárragos molida y colada, el perejil, se deja hervir 5 minutos.
- - En la sopera se ponen las puntas ligeramente picadas, el queso en cuadritos, se vacia la sopa y se sirve inmediatamente,