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Salsa de escamoles

Exquisita salsa para acompañar taquitos o sus platos fuertes.

  • Tiempo: 30 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas de Salsas Mexicanas
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Salsa de escamoles

Ingredientes

    • 2 dientes de ajo
    • 8 chiles moritas
    • 1 taza de escamoles
    • sal al gusto
    • agua la necesaria 

Modo de Preparación

  1. Desvenar los chiles y asar.
  2. Lavar y limpiar los escamotes (quite el color oscuro), escurra en una coladera y deje secar.
  3. Muela los chiles con el ajo y la sal con poco agua.
  4. Añada los escamoles y revuelva.

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