Ingredientes
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- 1 kilogramo de harina para tamales
- 200 gramos de mantequilla
- 1 pieza de queso fresco molido
- 4 yemas de huevo
- 2 tazas aproximadamente de azúcar
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada de polvo para hornear
Modo de Preparación
- Se bate la mantequilla, para que se suavice y se agrega a la harina con las yemas, la leche, el queso molido y el azúcar.
- Se bate perfectamente esta masa, hasta que la bolita de ella flote en agua.
- Se agrega el polvo de hornear a la masa, mezclándolo muy bien.
- Se hacen los tamales y se cuecen al vapor por 45 minutos.
