Sopa de almejas
Elaborada con caldo de res, almejas, leche y mantequilla esta deliciosa sopa de almejas podrá ser la entrada de una magnífica comida o cena con pescados o mariscos. Prepárela y disfrútela con su familia hoy mismo.
Bebidas para Acompañar
Modo de Preparación
- - Ponga las almejas en un recipiente con sal por 10 minutos.
- - Transcurrido este tiempo, lave perfectamente y escurra.
- - Cueza las almejas en el caldo hasta que abran, retire del caldo y cuele.
- - Separe las almejas y elimine la concha.
- - En un sartén sin grasa, dore la harina, incorpore la mantequilla y el caldo hirviendo.
- - Agregue sal al gusto, mezcle perfectamente y adorne con las almejas.