Bisquets
Los bisquets, solos o preparados con mantequilla y mermelada, son de los preferidos por los mexicanos a la hora de acompañar un café o chocolate caliente. Pruebe esta receta y disfrute de este pan muy mexicano.
Modo de Preparación
- Se cierne la harina dos veces con el royal y la sal.
- Se hace una fuente y en el centro se pone la manteca.
- Se va amasando con la leche necesaria, rápidamente, hasta formar una masa suave y tersa.
- Se palotea del grueso de 2 cm.
- Se cortan con cortador redondo, marcándoles el centro con uno más pequeño.
- Se barnizan con huevo.
- Se meten al horno caliente a 450º por 15 minutos o hasta que su superficie tome un color dorado.