Ostiones capeados
Para botana o como prefiera servir estos ostiones capeados y crujientes, le mostramos la receta.
Modo de Preparación
- Bata las claras a punto de turrón.
- Añada las yemas y mezcle.
- Lave, escurra y seque bien los ostiones.
- Ponga sal y pimienta, enharínelos y báñelos con los huevos batidos; fríalos en aceite caliente hasta que doren ligeramente.
- Sírvalos calientes y adórnelos con ramitas de perejil chino y rebanadas de limón.