Filete al horno
Increible receta para el filete horneado, con estos ingredientes les encantará a tus invitados.
Modo de Preparación
- Se limpia el filete de nervios y pellejos.
- Sse pica con un cuchillo con punta, se le pone sal, pimienta y el ajo molido con el clavo, vinagre y vino; se unta con la manteca o mantequilla.
- Se pone al horno caliente tapado una hora, bañándolo de una vez en cuando con su propio jugo; ya que va a estar se destapa para que dore un poco.
- Las papas se mondan, se ponen un rato en agua de sal, se ponen a cocer al vapor, y se rebanan calientes, poniéndoles sal, pimienta, la mantequilla y el perejil.
- Se acomoda el filete rebanado en el centro y las papas alrededor y se sirve inmediatamente bien caliente.