Ingredientes
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- 1 lata de peras en almíbar
- 2 cucharadas de color vegetal rojo
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 manojo de berros
- 4 cucharaditas de aderezo francés
Modo de Preparación
- La miel de las peras se calienta junto con el color vegetal rojo y el vinagre hasta que esté a punto de hervir.
- Las mitades de peras se parten a lo largo, en 4 rebanadas, y se cocinan a fuego lento en la miel durante 20 minutos o hasta que tomen color.
- Se enfrían.
- En platos individuales se coloca el berro y 8 rebanadas de pera en forma de flor.
- En el centro se pone queso y se sirve con el aderezo.
