Ensalada de Zapotlán

Modo de Preparación

1. Ponga a cocer las papas en una cacerola, las zanahorias en otra y los chícharos aparte dado que el cocimiento de cada una de estas verduras es diferenre.
2. Cuando se hayan cocido las papas, pélelas y pártalas en forma de cubos.
3. Haga lo mismo con las zanahorias.
4. Ponga todo en un recipiente (para su comodidad, debe ser hondo), junto con la mayonesa.
5. revuelva con cuidado para no deshacer, pique el apio y agréguelo a la ensalada.
6. Ponga la ensalada en una charola especial para que la presentación sea agradable.
7. Adorne con perejil chino.