Ensalada de garbanzos
Exquisita ensalada de garbanzo perfectamente preparada puede obtenerla siguiendo nuestra receta.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Se remojan los garbanzos desde un día antes, al día siguiente se ponen a cocer con una poca de sal (puede hacerse en olla de presión), hasta que estén suaves, quitándoles después el hollejo.
- Se baña con el aceite, el vinagre, sal y pimienta.
- A la hora de servir la ensalada, se mezclan con las zanahorias cocidas, cortadas en cuadritos, los huevos cocidos picados
- Se pone sobre la lechuga picada.
- Adornando el platón con aceitunas y copetitos de mayonesa.