Berenjenas rellenas
Más ideas para decorar y acompañar sus platillos, una excelente muestra es las berenjenas rellenas.
Ingredientes
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- Pan molido
- 4 berenjenas
- 1 cebolla
- 1 huevo duro
- Carne molida de pollo o res
- Sal
- Aceite
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Pelar las berenjenas y cueza en una olla con agua y sal por 3 minutos, escurra y corte a la mitad, retire un poco de pulpa.
- Acitronar la cebolla, agregue la carne, deje sazonar un poco y retire de el fuego.
- Mezclar perfectamente con el huevo duro picado; rellene con esta mezcla las berenjenas, espolvorear el pan molido, un poco de aceite meta al horno a 180 grados hasta que se dore.