Sopa de frijoles negros
Deliciosa sopa de frijoles en combinación con el sabor a tocino.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- - Corte las tortillas y fríalas, fría el tocino y desmenúcelo, en la grasa que dejó el tocino al cocinarse fría la cebolla; muela los frijoles en la licuadora, cuele y fríalos en la misma grasa.
- - Por separado fría el jitomate molido y colado y agregue los frijoles con caldo, el tocino y un poco de agua (debe quedar como sopa cremosa); añada el epazote, sal y pimienta, deje sazonar durante 10 minutos.
- - Sirva colando la mezcla y agregando las tiras doradas de tortilla.