Sopa de flor de calabaza casera
Realice una sopa muy tradicional con sabor a hogar, con flores de calabaza.
Modo de Preparación
- - Se lavan perfectamente las flores y se cortan en trozos medianos.
- - Se pica finamente la cebolla.
- - Se muele el jitomate.
- - Se ponen todos estos elementos en aceite caliente y se fríen, cuando estén dorados se agrega el caldo previamente sazonado con sal y pimienta.
- - Aparte se mezclan bien la masa, la manteca y la sal, haciendo unas bolitas del tamaño de una canica, ahuecándolas con el dedo.
- - Se agregan estas bolitas al caldo y cuando estén bien cocidas se sirven al caldo.
- - Puede servirlas con un poco de salsa picante.