Sopa de calabaza
Jitomate, chile serrano, flores de calabaza, calabacitas, elotes, cebolla y condimentos son los ingredientes de esta maravillosa sopa de calabaza que seguramente le encantará pues combina una serie de sabores de la mejor manera posible. Pruébela.
Bebidas para Acompañar
Modo de Preparación
- - En una olla ponga a cocer los elotes con un poco de sal.
- - Cuando estén cocidos, desgránelos y reserve.
- - En la misma agua que se cocieron los elotes ponga al fuego las calabazas, cortadas en rueditas, las flores, el chile asado y el jitomate.
- - Cuando esté todo cocido, muélalo con la mitad de los granos de elote que reservó.
- - Sazone con sal y pimienta y cocine por 30 minutos.
- - Sirva la sopa caliente y acompañe con rebanadas de limón y el resto de los granos de elote.