Ingredientes
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- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de jugo de jitomate
- 100 gramos de jamón
- 2 hojas de laurel
- 3 aguacates grandes
- 2 clavos de olor
- 1 aguacate picado en cubitos
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal al gusto
Modo de Preparación
- - En una olla se pone a calentar el caldo de pollo y el jugo de jitomate, con el laurel, los clavos y la sal.
- - Cuando hierva, se cuela y se pone en otra olla.
- - Se le añaden los 3 aguacates hechos puré y el jamón en cuadritos.
- - Se pone nuevamente al fuego y se deja hervir durante cinco minutos.
- - Por ultimo, se agrega el jugo de limón y se adorna con el aguacate picado.
