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Salsa borracha tradicional

Combinando chile pasilla y chile mulato, esta receta de salsa borracha,  nos ofrece un sabor diferente listo para acompañar una rica barbacoa o unos tacos dorados con crema y queso. ¡Pruébela!

  • Tiempo: 25 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas de Salsas Mexicanas
  • 1.0/5 rating 1 vote
Salsa borracha tradicional

Ingredientes

    • 1/2 taza de aceite de oliva
    • 200 grs de chile pasilla sin semillas
    • 1 taza de pulque
    • 200 grs de chile mulato sin semillas
    • sal al gusto

Modo de Preparación

  1. Ponga una cacerola al fuego con el aceite de oliva y dore ligeramente los chiles.
  2. Realizado esto, colocarlos en la taza de pulque por 6 horas, de preferencia toda la noche.
  3. Ya que los chiles estén suaves, moler en la licuadora junto con el pulque y el aceite en que se doraron los chiles.
  4. Agregue sal al gusto.

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