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Brocheta de pescado

Una receta poco común, en donde podemos disfrutar de un pescado asado a las brasas acompañado de cebolla y bañado en salsa de crema y limón. Deliciosa receta.

  • Tiempo: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Pescado
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Brocheta de pescado

Ingredientes

    • ¾ de filete en trozos (mero, sierra)
    • 1/3 de taza de crema ácida
    • 2 cebollas partidas en trozos
    • ½ taza de jugo de limón
    • 2 pimientos
    • Aceite para freír
    • Sal y pimienta

Bebidas para Acompañar

Acompañe con:

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Modo de Preparación

  1. Mezcle la crema y el limón con sal y pimienta.
  2. Para marinar remoje el pescado en esta salsa durante una hora.
  3. Ensarte en un alambre, alternados, un trozo de pescado, uno de cebolla y otro de pimiento.
  4. Fríalos o áselos, untándolos con aceite.
  5. Continuamente ponga un poco de la salsa del marinado con una brocha sobre las brochetas.

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