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Ate de membrillo

De un sabor inconfundible, el ate de membrillo es uno de los más consumidos en México. Ya sea ssolo a acompañado de queso panela o fresco, el ate es uno de los dulces mexicanos más conocidos en el mundo.

  • Tiempo: 90
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas de Dulces Mexicanos
  • 4.4/5 Rating (5 votos)
Ate de membrillo

Ingredientes

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Modo de Preparación

  1. Ponga una olla con agua al fuego y ponga los membrillos ya lavados a cocer (el agua debe de cubrir los membrillos).
  2. Cuando estén cocidos saque los membrillo de la olla y deje enfriar.
  3. Descorazone la fruta y pase por una coladera de metal y mezcle con el azúcar.
  4. Coloque esta mezcla al fuego, mueva continuamente hasta que tome la consistencia espesa o hasta que se vea el fondo de la olla o cazo.
  5. Vacíe inmediatamente a un molde, deje que el ate se enfrié y desmolde.

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