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Agua de tamarindo tradicional

Una de las aguas mexicanas más tradicionales es la de tamarindo, que puede tomarse fresca o formar parte de bebidas preparadas en donde se puede añadir tequila o ron. Estas bebidas son clásicas en las ferias regionales, agropecuarias o religiosas.

  • Tiempo: 45
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Bebidas Mexicanas
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Agua de tamarindo tradicional

Ingredientes

    • ¼ kg. de tamarindos
    • 4 litros de agua
    • Azúcar

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Modo de Preparación

  1. El agua se pone a hervir junto con los tamarindos previamente lavados y sin cáscara.
  2. Se deja enfriar el agua con los tamarindos y se pasan por un colador.
  3. Con la ayuda de sus manos retiramos la pulpa de tamarindo y eliminamos los huesos y la raíz.
  4. Se pone azúcar y hielo al gusto.

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