Puchero
Desde siempre en México, se ha escuchado el platillo de puchero, ahora aquí tenemos esta receta tipica en los hogares.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Hervir las alubias, previamente remojadas en agua, cuando estén a medio cocer, agregarles las carnes, tocino y jamón, nabos y zanahorias (partidas en cuatro) y la col en pedacitos.
- Asar los jitomates, molerlos con los ajos y la cebolla; colar y freír.
- Cuando las alubias estén cocidas, lo mismo que las verduras, agregar el jitomate ya frito, la morcilla y el chorizo enteros; las papas peladas y partidas en pedazos grandes
- Sal al gusto.
- Dejar hervir todo junto hasta que espese un poco hasta que la carne esté suave.