Ingredientes
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- 2 cucharadas de aceite
- 3 piernas de pollo con piel
- 3 muslos de pollo con piel
- 2 zanahorias peladas cortadas en rodajas
- 2 ramas de apio rebanados
- 1 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo machacado
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 ramas de espinacas
Modo de Preparación
- Primeramente en una olla caliente se fríe el pollo hasta que logre dorarse en su totalidad, luego se le saca de la olla.
- Se fríe el ajo con la cebolla hasta que se acitrone, se agrega la zanahoria y el apio, se fríen unos minutos más, después de esto se colocan las piezas de pollo en la olla nuevamente.
- Se añade el caldo. Se tapa y deja de cocinar hasta que el pollo esté cocido por dentro.
- En el caso de las espinacas, se les corta en rebanadas y se agrega a la olla, se deja que suavicen y se sirven al momento.
