Pollo con elote

Modo de Preparación

1. Parta y lave el pollo en piezas, enharine y dore en aceite bien caliente, retire del fuego; en el mismo aceite dore el chile en rajas, la cebolla, agregue el elote desgranado y cuando tome un color brillante, añada la leche y la crema.
2. Sazone con las especias y la sal, deje que suelte el hervor .
3. En un refractario acomode las piezas doradas de pollo, bañar con la crema preparada y ponga en el horno a fuego medio por 45 minutos.