Ingredientes
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- 270 gramos de piña enlatada, escurrida y molida (guarde 1/4 de taza de su jugo)
- 1 cucharada de gelatina granulada sin sabor
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de jarabe de cerezas
- 1 plátano maduro
- 1/3 taza de mayonesa
- 12 malvaviscos
- 1/2 taza de cerezas partidas
- 1 taza de crema dulce batida o crema chantilly
- Pizquita de sal
Modo de Preparación
- La gelatina se ablanda con el jugo de piña y se disuelve a fuego lento.
- Vierta lo anterior en el vaso de la licuadora.
- Añada el jugo de limón y el de cerezas; el plátano cortado en trozos, la sal y la mayonesa.
- Licúe hasta que esté blando y añada poco a poco los malvaviscos.
- Cuando esté bien licuado, viértalo en un recipiente.
- Agregue la piña molida, las cerezas y la crema.
- Revuelva.
- Congele hasta que esté firme la mezcla.
- Corte en cuadros y sírvala sobre lechuga.
